Beschreibung
Die Schweizer Speckbirnen oder Weichspeckbirne, sind deutlich weicher und haben eine höhere feuchte als die klassischen Hutzeln. Sie werden auch für Früchtebrot, Birnenboot, Apfelbrot aber auch bei deftigen Speisen zur Veredlung von Soßen verwendet. Aus Saftig weichen, aromatische Birnen.
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